Beginne damit, kalte Butter in Stücke zu schneiden und mit Zucker sowie Mehl in einer Schüssel zu vermengen. Knete die Zutaten kurz, bis sich ein homogener Teig bildet. Wickele den Mürbeteig in Folie und lasse ihn 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.

Nimm die Zwetschgen, wasche sie und halbiere sie. Entferne die Kerne und schneide die Früchte in Spalten. Lasse sie abtropfen.

Für die Streusel Butter, Mehl, Zucker, Zimt und Vanille in eine Schüssel geben. Knete die Zutaten mit den Fingern bis eine krümelige Masse entsteht.

Rolle den Mürbeteig gleichmäßig aus und lege ihn in eine gefettete Form. Verteile die vorbereiteten Zwetschgen gleichmäßig.

Streue die Butterstreusel über die Zwetschgen. Stelle sicher, dass die Früchte gut bedeckt sind.

Heize den Ofen auf 180 °C vor und backe den Kuchen 45-50 Minuten bis goldbraun.

Lasse den Kuchen 15 Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lässt.