Heize den Backofen auf 170 °C vor und bereite zwei runde 18 cm und eine rechteckige Backform vor, indem du sie einfettest und mit Backpapier auslegst.

In einer Rührschüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren. Füge die Eier hinzu und siebe das Mehl, den Kakao, das Backpulver und das Salz dazu. Mixe alles, bis der Teig glatt ist; bei Bedarf kalten Kaffee und Milch hinzufügen.

Verteile den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Backformen und backe ihn etwa 40 Minuten lang.

Lasse die Kuchen vollständig abkühlen, am besten über Nacht.

Koche Zucker und Wasser in einem kleinen Topf, lasse die Mischung abkühlen.

Erwärme die Schlagsahne bis zum Kochen und gieße sie über die gehackte dunkle Schokolade. Rühre, bis die Mischung glatt ist und stelle sie über Nacht in den Kühlschrank.

Nivelliere die abgekühlten Kuchenschichten und tränke sie gleichmäßig mit der Zucker-Wasser-Mischung.

Baue die Torte auf einem Kuchenbrett auf, indem du die Schichten mit der Schokoladencreme abwechselnd belegst.

Trage eine dünne Krümelschicht der Schokoladencreme auf die Torte auf, kühle sie, und wende dann eine endgültige Schicht Creme auf.

Verziere die Torte mit essbaren Blüten und platziere nach Wunsch Geburtstagskerzen darauf.