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Zucchini-Knoblauch-Häppchen

Zucchini-Knoblauch-Häppchen: Knusprige Geschmacksexplosion zu Hause

Zucchini-Knoblauch-Häppchen sind einfache, gesunde Snacks, die mit frischer Zucchini und aromatischem Knoblauch zubereitet werden.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Häppchen
Course: Backen
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Häppchen
  • 2 Stück Zucchini mittelgroße
  • 3-4 Zehen Knoblauch nach Geschmack
  • 50 g Parmesan-Käse oder Nährhefe für vegane Variante
  • 100 g Semmelbrösel glutenfrei bei Bedarf
  • 2 Stück Eier oder Leinsamenmehl + Wasser für vegane Variante
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Für optionale frische Kräuter
  • Frische Kräuter wie Petersilie oder Oregano

Equipment

  • Backofen
  • Reibe
  • Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C (350°F) vor.
  2. Reiben Sie die Zucchini und geben Sie sie in eine Schüssel. Drücken Sie das überschüssige Wasser heraus.
  3. Zerdrücken Sie den Knoblauch und fügen Sie ihn zur geriebenen Zucchini in die Schüssel hinzu.
  4. Rühren Sie Parmesan, Semmelbrösel und Eier ein, bis alles gut vermischt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Formen Sie kleine Bällchen oder Patties und legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
  6. Backen Sie die Häppchen für 25 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Nutrition

Serving: 1HäppchenCalories: 180kcal

Notes

Optional mit Joghurtdip oder Marinara-Sauce servieren. Häppchen können im Voraus zubereitet werden.

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