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Zitronenknoblauch-Hähnchen-Mahlzeitvorbereitung

Zitronenknoblauch-Hähnchen-Mahlzeitvorbereitung für gesunde Tage

Dieses Zitronenknoblauch-Hähnchen ist eine gesunde, schmackhafte Mahlzeitvorbereitung für stressige Wochentage.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 50 minutes
Marinierzeit 20 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Mediterran
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 1 Tasse Frischer Zitronensaft frische Zitrone ist geschmacklich überlegen
  • 1/2 Tasse Olivenöl Avocadoöl ist eine gute Alternative
  • 4 EL Knoblauch (gehackt) Menge nach persönlichem Geschmack anpassen
  • 1 TL Getrockneter Oregano Italienische Gewürzmischung kann verwendet werden
  • 1 TL Paprika geräucherte Paprika sorgt für einen anderen Geschmack
  • 1 TL Salz nach Geschmack anpassen
  • 1 TL schwarzer Pfeffer nach Geschmack anpassen
Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut Hähnchenschenkel für mehr Geschmack verwenden
Für die Beilage
  • 600 g Gelbe Kartoffeln Süßkartoffeln sind nahrhafter
  • 2 TL Knoblauchpulver frischer Knoblauch kann alternativ verwendet werden
  • 2 Zucchini Zucchini andere Gemüsesorten wie Paprika oder Brokkoli sind ebenfalls möglich

Equipment

  • Schüssel
  • Backblech
  • Pfanne
  • Fleischthermometer

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel Zitronensaft, Olivenöl, gehackten Knoblauch, Oregano, Paprika, Salz und Pfeffer verrühren. Das Hähnchen hinzufügen, gut vermengen und für 20 Minuten bis zu 24 Stunden marinieren.
  2. Den Ofen auf 200°C (400°F) vorheizen. Die Kartoffelstückchen auf einem Backblech verteilen, mit Olivenöl beträufeln und mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen. 30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  3. Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und in der Pfanne 7-8 Minuten pro Seite braten, bis es goldbraun ist und eine Innentemperatur von 74°C (165°F) erreicht.
  4. Die Zucchinischeiben in die verbleibende Marinade geben, in die Pfanne hinzufügen und 5-7 Minuten braten, bis sie zart und leicht braun sind.
  5. Das Hähnchen, die gerösteten Kartoffeln und die Zucchini auf Behälter aufteilen. Vor dem Verschließen abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 45gProtein: 40gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Genieße die Zubereitung deiner Zitronenknoblauch-Hähnchen-Mahlzeitvorbereitung – ein einfaches und köstliches Gericht, das du im Voraus für gesunde Tage zubereiten kannst.

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