Heize deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

In einer großen Schüssel vermische das Allzweckmehl, Backpulver, Salz und Zucker.

Schneide die kalte ungesalzene Butter in kleine Stücke und füge sie zur Mehlmischung hinzu.

Gib die Buttermilch, Zitronenschale und Zitronensaft zur Mischung und rühre sanft um.

Füge die Mohnsamen hinzu und mische sie vorsichtig unter den Teig.

Stürze den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche und forme ihn zu einem Kreis von etwa 2 cm Dicke.

Lege die Scones auf das vorbereitete Backblech und backe sie für 15-20 Minuten.

Lass die Scones einige Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Gitterrost überträgst.

Optional: Mische Puderzucker mit Zitronensaft und träufle sie über die abgekühlten Scones.