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Zitronen-Brownies

Zitronen-Brownies: Fudgy Leckerbissen mit erfrischendem Twist

Zitronen-Brownies sind köstliche fudgy Leckerbissen mit erfrischendem Zitronengeschmack, ideal für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 100 g Ungesalzene Butter Kann auch durch Margarine ersetzt werden, um sie vegan zu machen.
  • 200 g Zucker Süßt die Brownies und sorgt für eine feuchte Konsistenz.
  • 2 Eier Für eine vegane Variante Apfelmus oder Leinsamen verwenden.
  • 120 g Allzweckmehl Eine glutenfreie Mehlmischung ist ebenfalls möglich.
  • 1 TL Backpulver Lässt die Brownies beim Backen aufgehen.
  • 1 Prise Salz Verstärkt die Süße.
  • 100 ml Frischer Zitronensaft Etwa 2-3 Zitronen.
  • 20 g Frisch geriebene Zitronenschale Intensiviert das Zitronenaroma.
  • 1 TL Vanilleextrakt Rundet den Geschmack ab.
  • 50 g Puderzucker Ideal für die Dekoration.

Equipment

  • Backform
  • Topf
  • Mikrowelle
  • Schüssel
  • Zahnstocher

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und fette eine Backform (ca. 20 x 20 cm) gut ein.
  2. Schmelze die ungesalzene Butter in einem Topf bei niedriger Hitze oder in der Mikrowelle. Rühre sie anschließend mit dem Zucker zusammen.
  3. Gib die Eier in die Butter-Zucker-Mischung und verrühre alles gut miteinander.
  4. Mische in einer separaten Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver, Salz, Zitronensaft, Zitronenschale und Vanilleextrakt. Füge diese Mischung dann zur feuchten Mischung hinzu.
  5. Gieße den Teig in die vorbereitete Form und backe die Brownies für 30-35 Minuten.
  6. Lass die Brownies in der Form vollständig abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest.
  7. Bestäube die Brownies vor dem Servieren mit Puderzucker.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 180kcalCarbohydrates: 24gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 100IUVitamin C: 5mgCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Frische Zutaten verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen und die Brownies auf die richtige Garstufe zu testen.

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