Go Back
–+ servings
Zimtschnecken mit Schokoladenstückchen

Zimtschnecken mit Schokoladenstückchen für jeden Tag

Dieses Rezept für Zimtschnecken mit Schokoladenstückchen ist eine köstliche Möglichkeit, den Tag zu beginnen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Gehzeit 1 hour
Total Time 1 hour 50 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Frühstück
Cuisine: International
Calories: 210
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Allzweckmehl sorgt für Struktur und gibt den Zimtschnecken die perfekte Konsistenz.
  • 100 g Zucker bringt Süße in den Teig; verwenden Sie Kokosnusszucker für eine gesündere Variante.
  • 1 Päckchen Trockenhefe sorgt für das Aufgehen des Teigs.
  • 1 TL Salz hebt den Geschmack hervor; verwenden Sie Meersalz für einen zusätzlichen Geschmack.
  • 250 ml Milch macht den Teig saftig und reichhaltig; Mandelmilch ist eine gute laktosefreie Option.
  • 80 g Butter (geschmolzen) trägt zur Geschmacksbildung und zur weichen Textur bei.
  • 2 Stück Eier liefern Feuchtigkeit und unterstützen das Aufgehen.
Für die Füllung
  • 2 TL Zimt gibt den typischen, warmen Geschmack.
  • 100 g Brauner Zucker liefert eine tiefere Süße.
  • 150 g Schokoladenstückchen fügen einen köstlichen Schokoladengenuss hinzu.
Für die Dekoration (optional)
  • 50 g Puderzucker dient zum Bestäuben der Zimtschnecken.

Equipment

  • Schüssel
  • Holzlöffel
  • Backblech
  • Frischhaltefolie

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel das Allzweckmehl, den Zucker, die Trockenhefe und das Salz gut vermischen. Dann die Milch leicht erwärmen.
  2. Die erwärmte Milch in die Schüssel geben, geschmolzene Butter und Eier hinzufügen. Mit einem Holzlöffel kräftig rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  3. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde gehen lassen.
  4. Währenddessen die Füllung aus Zimt und braunem Zucker in einer kleinen Schüssel vermischen.
  5. Den gegangenen Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen.
  6. Die Zimt-Zucker-Mischung und die Schokoladenstückchen gleichmäßig auf den ausgerollten Teig streuen.
  7. Am längeren Rand den Teig eng aufrollen und in 4-5 cm dicke Stücke schneiden.
  8. Die geschnittenen Zimtschnecken in eine gefettete Auflaufform legen.
  9. Die Zimtschnecken abdecken und für weitere 30 Minuten ruhen lassen.
  10. Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Zimtschnecken 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  11. Nach dem Backen die Zimtschnecken etwas abkühlen lassen und optional mit Puderzucker bestäuben.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 210kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 9gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 300IUVitamin C: 1mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Dieses Rezept ist kinderleicht zuzubereiten und ideal für das Frühstück oder als süßer Snack für zwischendurch.

Tried this recipe?

Let us know how it was!