In einer großen Schüssel warme Milch, Zucker und Trockenhefe vermengen und 5-10 Minuten stehen lassen, bis die Mischung schaumig ist.

Mehl, Salz und die geschmolzene Butter zur Hefe-Mischung hinzufügen und verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.

Den Teig etwa 5 Minuten lang auf einer bemehlten Fläche kneten, bis er glatt und elastisch ist.

Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 15 Minuten ruhen lassen.

Den Teig auf eine rechteckige Form ausrollen, geschmolzene Butter gleichmäßig darauf verteilen und mit einer Mischung aus Zimt und Zucker bestreuen.

Den Teig eng aufrollen und in gleichmäßige Scheiben schneiden.

Die geschnittenen Rollen in eine gefettete Auflaufform legen, abdecken und weitere 10-15 Minuten ruhen lassen.

Den Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen und die Zimtschnecken etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Während die Schnecken backen, Frischkäse und Puderzucker so lange schlagen, bis die Mischung cremig und glatt ist.