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Zimtrollen Kekse

Zimtrollen Kekse: Die perfekte Weihnachtsleckerei

Zimtrollen Kekse sind die perfekte Weihnachtsleckerei, die die weiche Textur von Zimtschnecken mit dem Genuss eines Cookies vereinen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Weihnachtsgebäck
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl ersetzbar durch eine glutenfreie Mehlmischung
  • 125 g Butter (weich) kann durch Margarine ersetzt werden
  • 100 g Zucker alternativ Kokosblütenzucker verwenden
  • 1 Ei ein Flachselei ist eine vegane Alternative
  • 1 TL Backpulver darauf achten, dass es frisch ist
Für die Gewürze
  • 2 EL gemahlener Zimt kann durch Kürbisgewürz ersetzt werden
  • 50 g brauner Zucker kann durch jeden Kristallzucker ersetzt werden
Optionale Zutaten
  • 50 g Nüsse (nach Wahl) oder ganz weggelassen für eine nussfreie Option

Equipment

  • Backofen
  • Rührschüssel
  • Nudelholz
  • Backblech

Method
 

Schritte
  1. Heize deinen Backofen auf 180°C vor.
  2. In einer großen Rührschüssel die weiche Butter und den Zucker zusammengeben und für ca. 3-5 Minuten rühren.
  3. Das Ei hinzufügen und gut unterrühren.
  4. In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und gemahlenen Zimt vermengen.
  5. Diese trockenen Zutaten in die feuchte Mischung einarbeiten.
  6. Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und in eine logförmige Rolle formen.
  7. Den Teig mit braunem Zucker und optional Nüssen bestreuen.
  8. Teig von einer langen Seite aufrollen und in Scheiben schneiden.
  9. Die Kekse für etwa 10-15 Minuten backen.
  10. Die Kekse auf ein Kuchengitter legen und abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 100mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 100IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Diese Kekse sind einfach zuzubereiten und bieten ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Probiere auch die glutenfreie Variante aus!

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