Go Back
–+ servings
Zimt trifft Käsekuchen

Zimt trifft Käsekuchen: Cremiger Genuss für alle

In der Mischung aus cremigem Käsekuchen und dem warmen Duft von Zimt verbirgt sich eine wahre Freude – Zimt trifft Käsekuchen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 55 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 5 hours 25 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 200 g Butterkekse oder glutenfreie Kekse
  • 100 g Butter geschmolzen
Für die Füllung
  • 500 g Frischkäse oder Quark
  • 150 g Zucker oder Honig
  • 3 Stück Eier oder Flachseier
  • 10 g Vanillezucker oder Vanilleextrakt
  • 2 TL Zimt nach Geschmack
  • 30 g Speisestärke oder Pfeilwurzmehl
  • 150 g Naturjoghurt oder Schmand

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Springform
  • Handmixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 170 °C vorheizen und eine Springform vorbereiten.
  2. Butterkekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter und Zimt vermischen.
  3. Die Keksmasse gleichmäßig auf den Boden der Springform drücken.
  4. Frischkäse in einer Schüssel glatt rühren und Zucker, Vanillezucker und Zimt hinzufügen.
  5. Eier einzeln unterrühren, bis sie vollständig aufgenommen sind.
  6. Joghurt und Speisestärke einrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
  7. Die Füllung gleichmäßig über die Kruste gießen.
  8. Für 45–55 Minuten backen, bis die Ränder fest sind und die Mitte noch leicht wackelig.
  9. Nach dem Backen 15 Minuten abkühlen lassen, dann für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 6gFat: 20gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 500IUCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Optionale Garnierung mit frischen Früchten oder Sahne nach dem Kühlen möglich.

Tried this recipe?

Let us know how it was!