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Zartes Butterhähnchen aus Pfanne

Zartes Butterhähnchen aus Pfanne für echte Genussmomente

Zartes Butterhähnchen aus Pfanne, schnell zubereitet und perfekt für ein gemütliches Familienessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Texanisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sauce
  • 100 g ungesalzene Butter
  • 200 ml Schlagsahne alternativ Cremekäse mit etwas Milch
  • 250 ml Hühnerbrühe niedrignatrium
  • 1 TL Knoblauchpulver oder 1 Zehe frischer Knoblauch
  • 1 TL Paprikapulver geräuchert für zusätzlichen Geschmack
  • 1 TL getrockneter Thymian oder frischer Thymian
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilets oder Hähnchenschenkel
  • 1 Stück Zwiebel gelb, bis zur Transparenz anbraten

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Anleitung
  1. Butter zerlassen: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die ungesalzene Butter schmelzen lassen.
  2. Zwiebel anschwitzen: Die gewürfelte Zwiebel in die Pfanne geben und anbraten, bis sie glasig ist.
  3. Hähnchen würzen und anbraten: Hähnchenbrustfilets würzen und in die Pfanne geben, goldbraun braten.
  4. Brühe hinzufügen und köcheln lassen: Hühnerbrühe in die Pfanne gießen und 5 Minuten köcheln lassen.
  5. Sahne einrühren: Schlagsahne einrühren und die Mischung gut umrühren.
  6. Sauce eindicken lassen: Hitze auf niedrig halten und die Sauce 5 Minuten lang leicht köcheln lassen.
  7. Mit Thymian garnieren: Vor dem Servieren mit Thymian bestreuen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 4gProtein: 48gFat: 32gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 140mgSodium: 400mgPotassium: 700mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 700IUVitamin C: 3mgCalcium: 80mgIron: 2mg

Notes

Hähnchen nicht überkochen und natriumarme Brühe verwenden für besten Geschmack.

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