Wie man authentische italienische Pasta in 10 Minuten zaubert

Lernen Sie, wie man authentische italienische Pasta macht. Diese einfache und schnelle Mahlzeit ist in nur 10 Minuten fertig.

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Prep Time 5

Cook Time 5

Total Time 10

Servings: 2 Portionen

Course: Mittagessen

Cuisine: Italienisch

Calories: 400

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Pasta Zutaten

250 g Fettuccine-Ei-Nudeln Nutzen Sie jede lange Pasta wie Spaghetti, wenn Ihnen das lieber ist.
50 g Butter Sie können für eine leichtere Option auch Olivenöl verwenden.
50 g Frisch geriebener Parmigiano Reggiano Grana Padano ist eine budgetfreundliche Alternative.
1 Tasse Aufbewahrtes Nudelwasser Lassen Sie das nicht weg, denn es ist entscheidend für eine glatte Sauce.
nach Geschmack Salz Passen Sie die Menge nach Geschmack an.
nach Geschmack Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Passen Sie die Menge nach Geschmack an.

Equipment

großer Topf
Pfanne

Method

Zubereitung

Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen.
Fügen Sie die Fettuccine hinzu und kochen Sie sie etwa 3 Minuten lang, bis sie al dente sind.
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen und das aufbewahrte Nudelwasser hinzufügen.
Geben Sie die abgetropfte Pasta in die Pfanne und nehmen Sie sie sofort vom Herd.
Rühren Sie den frisch geriebenen Parmigiano Reggiano und den schwarzen Pfeffer unter.
Probieren Sie Ihre Pasta und passen Sie die Würze mit Salz und Pfeffer an.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 50gProtein: 15gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 40mgSodium: 500mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Dieses Gericht schmeckt am besten frisch zubereitet. Fügen Sie einen Spritzer frischen Zitronensaft hinzu, um zusätzliche Frische zu verleihen.

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