Heize den Ofen auf 180°C (160°C bei Umluft) vor und prepare Backbleche mit Backpapier.

Schlage die weiche Butter mit Zucker und Salz cremig. Füge die Eier nacheinander hinzu.

Siebe das Mehl, Kakaopulver und Backpulver in einer separaten Schüssel und füge diese abwechselnd mit der Milch hinzu.

Fülle den Teig in einen Spritzbeutel und spritze gleichmäßige Kreise auf das Backblech.

Backe die Whoopie Pies für 13 Minuten und lasse sie auf einem Kuchengitter abkühlen.

Schlage den Frischkäse, die Vanilleschote und die weiche Butter leicht und fluffig.

Füge den Puderzucker hinzu und mixe bis zur gewünschten Konsistenz.

Spritze die Füllung auf die abgekühlten Schalen und setze die anderen als Deckel darauf.