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Weihnachts-Marzipankirschen-Shortbread-Kekse

Weihnachts-Marzipankirschen-Shortbread-Kekse genießen

Diese Weihnachts-Marzipankirschen-Shortbread-Kekse vereinen die zarte Textur von Shortbread mit der süßen Frische von Kirschen – ideal für die Festtage!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kekse
  • 250 g Ungesalzene Butter zimmerwarm
  • 100 g Zucker
  • 300 g Weizenmehl glutenfreies Mehl möglich
  • 150 g Maraschino-Kirschen gut abgetropft und fein gehackt
  • 100 g Mini-Schokoladenstückchen optional
Für die Dekoration
  • 50 g Puderzucker zum Bestäuben

Equipment

  • Backblech
  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Teigschaber
  • Küchenmaschine

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen.
  2. Butter und Zucker in einer Rührschüssel verrühren, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
  3. Mehl langsam zur Mischung hinzufügen und auf niedriger Geschwindigkeit mixen, bis ein weicher Teig entsteht.
  4. Fein gehackte Kirschen und optional Schokoladenstückchen unterheben.
  5. Teigportionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen, mit 5 cm Abstand.
  6. Kekse 12-15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  7. Kekse 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter übertragen.
  8. Mit Puderzucker bestäuben und servieren oder verpacken.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 70mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Kirschen gut abtropfen, Teig kühlen für bessere Textur. Variationen sind willkommen.

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