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Lasagne Suppe

Wärmende Lasagne Suppe - Schnelles Comfort Food für die Familie

Diese einfache Lasagne Suppe vereint herzhafte Aromen und ist das perfekte Comfort Food für die ganze Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Suppe
  • 1 Esslöffel Olivenöl Für eine leichtere Variante kannst du Raps- oder Pflanzenöl verwenden.
  • 500 g Rinderhackfleisch Kann durch Putenhack oder pflanzliche Alternativen ersetzt werden.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 Zwiebel Schalotten sind eine milde Alternative.
  • 2-3 Knoblauchzehen Frischer Knoblauch ist am besten, aber Knoblauchpulver ist schnell.
  • 2 Esslöffel Tomatenmark Kann auch durch Tomatensauce ersetzt werden.
  • 4 Tassen Rinderbrühe Verwende Gemüsebrühe für eine vegetarische Variante.
  • 400 g gehackte Tomaten aus der Dose Frische Tomaten sind in der Saison eine tolle Option.
  • 2 Teelöffel italienische Gewürzmischung Kann auch aus Oregano und Basilikum bestehen.
  • 200 g Lasagne-Nudeln Für glutenfreie Option verwende glutenfreie Lasagneblätter.
  • 1 Tasse Crème Fraîche Saure Sahne oder Schlagsahne sind ebenfalls möglich.
  • nach Belieben Parmesan Pecorino Romano oder vegane Käsealternative sind ebenfalls Optionen.
Toppings
  • nach Belieben frische Kräuter Wie Basilikum oder Petersilie, zum Garnieren.
  • nach Belieben geriebener Käse Für die perfekte krosse Kruste.

Equipment

  • Topf

Method
 

Zubereitung
  1. Öl erhitzen: Erhitze einen Esslöffel Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze, bis es leicht schimmert.
  2. Fleisch anbraten: Füge 500 g Rinderhackfleisch hinzu und brate es an, bis es schön gebräunt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen: Gib eine gehackte Zwiebel in den Topf und dünste sie etwa 2 Minuten lang. Füge dann 2-3 gehackte Knoblauchzehen hinzu und koche sie für weitere 30 Sekunden.
  4. Tomaten und Brühe einrühren: Rühre 2 Esslöffel Tomatenmark ein, gefolgt von 4 Tassen Rinderbrühe und einer Dose gehackten Tomaten. Mische alles gut durch und füge 2 Teelöffel italienische Gewürzmischung hinzu.
  5. Köcheln lassen: Lass die Suppe zum Köcheln bringen und decke den Topf ab. Reduziere die Hitze und lasse sie etwa 20 Minuten lang sanft köcheln.
  6. Lasagne-Nudeln kochen: Koche die Lasagne-Nudeln (ca. 200 g) gemäß den Anweisungen bis sie al dente sind. Lasse sie abtropfen und gebe sie dann in die Suppe.
  7. Servieren: Vermenge die gekochten Lasagne-Nudeln mit der Suppe, passe die Gewürze nach Belieben an und serviere die Suppe heiß.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 300mgIron: 4mg

Notes

Optionale Garnitur mit frischen Kräutern für zusätzlichen Geschmack!

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