In einer großen Schüssel das Vollkornmehl, die Trockenhefe, den Zucker und das Salz gut vermengen.

In einer separaten Schüssel warmes Wasser, Naturjoghurt und 1 Esslöffel Olivenöl oder Ghee zusammenrühren.

Die flüssigen Zutaten langsam zu den trockenen geben und dabei stetig umrühren, bis ein zusammenhängender Teig entsteht.

Den Teig auf einer bemehlten Fläche 5-10 Minuten kneten, bis er elastisch ist.

In eine geölte Schüssel legen, abdecken und an einem warmen Ort 1-2 Stunden ruhen lassen.

Den Teig in vier gleich große Stücke teilen und jedes zu einer Kugel formen.

Die Oberseite jedes Naan leicht mit Wasser bestreichen und die Sesamsamen gleichmäßig darauf streuen.

Eine große Pfanne erhitzen und jedes Naan 2-3 Minuten auf jeder Seite braten.

Die warmen Naan-Brote mit etwas Olivenöl oder Ghee bestreichen.