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Zucchini Zwiebel Pfanne

Vibrante Zucchini Zwiebel Pfanne: Schnell & Gesund Genießen

Ein gesundes und köstliches Gericht: die vegane Zucchini Zwiebel Pfanne, ideal als Beilage oder schnelles Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: asiatisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gemüse
  • 2 stück mittelgroße Zucchini Verwenden Sie grüne Zucchini für das beste Ergebnis.
  • 1 stück mittelgroße Zwiebel Verleiht beim Sautieren Süße und Tiefe.
  • 2 stück Knoblauchzehen Für den besten Geschmack gut hacken.
Für die Würze
  • 2 Esslöffel Sojasauce Kann durch Tamari für eine glutenfreie Option ersetzt werden.
  • 1 Esslöffel Sesamöl Kann bei Bedarf durch Oliven- oder Pflanzenöl ersetzt werden.

Equipment

  • Pfanne
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Schneiden Sie die Zucchini und die Zwiebel in dünne Scheiben und hacken Sie den Knoblauch fein.
  2. Stellen Sie eine Pfanne oder einen Wok auf mittlere bis hohe Hitze und geben Sie das Sesamöl hinzu.
  3. Fügen Sie die geschnittenen Zwiebeln hinzu und braten Sie sie für etwa 3-4 Minuten, bis sie glasig sind.
  4. Geben Sie die Zucchini und den gehackten Knoblauch in die Pfanne und braten Sie alles für 5-6 Minuten.
  5. Gießen Sie die Sojasauce über das Gemüse und rühren Sie alles gut um.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Optional: Garnieren Sie die fertige Pfanne mit Sesamkörnern für zusätzlichen Crunch und Geschmack.

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