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Veganer geschlagener Feta-Dip mit Kräutern

Veganer geschlagener Feta-Dip mit Kräutern für Genussmoment

Dieser vegane geschlagene Feta-Dip mit Kräutern ist einfach zuzubereiten und begeistert mit seinem einzigartigen Geschmack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Vegan
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Dip
  • 150 g Veganer Feta Ersatz durch handelsüblichen Feta oder selbstgemachten Tofufeta
  • 75 ml Olivenöl Hochwertiges, extra natives Olivenöl verwenden
  • 4 Zehen Knoblauch Geröstet sorgt er für eine milde Note
  • 2 Esslöffel vegane Crème Fraîche Ersatz durch Cashewcreme oder Kokosjoghurt
  • 2 Teelöffel Agavendicksaft Ein Austausch durch Ahornsirup ist möglich
  • 2 Zitronen Frische Zitronen sind ein Muss
  • 20 g Frisches Basilikum Alternativen: Schnittlauch oder Dill
  • 20 g Petersilie Alternativen: Schnittlauch oder Dill
  • 0.5 Teelöffel Salz Nach Geschmack anpassen
  • 0.5 Teelöffel Frisch gemahlener Pfeffer Für besseres Aroma
Serviervorschlag
  • Zusätzlicher Olivenöl Für die Garnitur
  • Zitronenschale und gehackte Kräuter Für das Auge und zusätzliche Frische

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor. Lege die Knoblauchzehen in eine ofenfeste Form und beträufle sie mit Olivenöl. Röste sie 30 Minuten lang.
  2. Reibe die Schale beider Zitronen und hacke Basilikum und Petersilie fein während der Knoblauch röstet.
  3. Gib die Knoblauchzehen zusammen mit veganem Feta, Zitronensaft, Crème fraîche, Olivenöl, Agavendicksaft und frischen Kräutern in eine Küchenmaschine. Würze mit Salz und Pfeffer und püriere alles, bis es eine glatte Masse ergibt.
  4. Serviere den Dip mit etwas Olivenöl und garniere mit Zitronenschale und gehackten Kräutern. Er schmeckt hervorragend zu frischem Brot oder knackigem Gemüse!

Nutrition

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 5gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 12gSodium: 250mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Dieser Feta-Dip kann warm oder kalt serviert werden. Experimentiere mit der Serviertemperatur, um das volle Aroma zu entfalten.

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