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Veganer Buffalo Blumenkohlflügel

Veganer Buffalo Blumenkohlflügel – Knuspriger Snack für alle

Veganer Buffalo Blumenkohlflügel sind der perfekte, knusprige Snack für jeden Anlass!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Mittagessen
Cuisine: Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Kopf Blumenkohl In mundgerechte Röschen geschnitten
  • 1 Tasse Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 1 Tasse Ungesüßte pflanzliche Milch Ideal: Mandeln-, Hafer- oder Sojamilch
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer Menge nach Geschmack anpassen
  • 1 Teelöffel Salz
Für die Buffalo-Sauce
  • 1/2 Tasse Hot Sauce (z. B. Frank’s RedHot) Menge je nach gewünschtem Schärfegrad anpassen
  • 1/4 Tasse Vegane Butter oder Olivenöl

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 220°C (425°F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. In einer großen Schüssel Allzweckmehl, pflanzliche Milch, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Cayennepfeffer und Salz glatt verrühren.
  3. Blumenkohlröschen mit dem Teig mischen, bis sie vollständig umhüllt sind.
  4. Die gewälzten Blumenkohlröschen auf das Backblech in einer einzelnen Schicht verteilen.
  5. Blumenkohlflügel 20 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit wenden.
  6. Hot Sauce mit geschmolzener veganer Butter oder Olivenöl in einer Schüssel mischen.
  7. Die gebackenen Blumenkohlflügel vorsichtig in der Buffalo-Sauce wenden.
  8. Blumenkohlflügel sofort mit Dips servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 4gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 500mgPotassium: 250mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 50mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Garniere optional mit frischen Gartenkräutern für eine extra Geschmacksnote.

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