Koche die frischen Maiskolben in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser für 10-15 Minuten, bis sie zart sind.

Sobald die Maiskolben abgekühlt sind, stelle sie aufrecht auf ein Schneidebrett und schneide sie in vier gleich große Rippchen.

Schmelze die vegane Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze und mische sie mit dem Aleppo-Chili.

Gib die geschnittenen Maisrippchen in eine große Schüssel und gieße die Chili-Butter-Marinade darüber.

Heize deinen Grill oder Backofen auf 180°C vor und grille die Rippchen 15-20 Minuten.

Bereite die Limettencreme vor, indem du den veganen Frischkäse mit der Limette vermengst.

Serviere die gegrillten Maisrippchen auf einem Teller und genieße sie mit der Limettencreme.