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Vegan würzige Hähnchengebratene Jackfrucht

Vegan würzige Hähnchengebratene Jackfrucht in 40 Minuten genießen

Entdecke die vegane würzige Hähnchengebratene Jackfrucht – knusprig, würzig und perfekt für jeden Tag.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Vegan
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Jackfrucht
  • 1 Dose Jackfruit konservierte für optimale Saftigkeit
  • 1 EL Öl zum Frittieren; Kokos- oder Pflanzenöl
Für die Marinade
  • 4 EL Sojasauce oder glutenfreie Tamari
  • 1 EL Sriracha nach Geschmack
  • 2 EL Ahornsirup oder Honig
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch
  • 1 TL Räucherpaprika gewöhnliche Paprika als Ersatz
  • 0.5 TL Cayennepfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Zwiebelpulver oder frische Zwiebeln
  • 0.5 TL Schwarzer Pfeffer
Topping-Ideen
  • Nach Geschmack Frische Kräuter z.B. Koriander oder Petersilie
  • 1 EL Limettensaft zum Garnieren

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Löcherige Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Drain die konservierte Jackfrucht und tupfe sie gründlich trocken. Zerlege die Frucht in mundgerechte Stücke und mische sie mit 1 Esslöffel Öl sowie einer Prise Salz.
  2. In einer Schüssel die Sojasauce, Sriracha, Ahornsirup, Knoblauchpulver, Räucherpaprika, Cayennepfeffer, Zwiebelpulver und schwarzen Pfeffer verrühren. Gib die Jackfrucht hinzu und vermische alles gut.
  3. Das restliche Öl in einer Pfanne erhitzen und die Jackfrucht 8-10 Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze braten, bis sie goldbraun ist. Marinade darüber gießen und köcheln lassen, bis sie eindickt.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 250IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Die Jackfrucht kann auch mit Tofu oder Tempeh ersetzt werden. Für die beste Textur vor dem Braten gut abtrocknen.

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