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Vegan gebackene Mac und Käse

Vegan gebackene Mac und Käse: Der neue Comfort-Food-Star

Genießen Sie cremige, vegane gebackene Mac und Käse – der perfekte Comfort-Food-Star für kalte Tage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Backen
Cuisine: Vegan
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 200 g Schneckennudeln Diese Form hält die cremige Sauce perfekt.
Für die Sauce
  • 500 ml Nussmilch Ungesüßte Variante verwenden.
  • 200 g Veganer Käse Achten Sie auf eine geschmackvolle Sorte.
  • nutritional yeast g Nährhefe Fügt einen käsigen Geschmack hinzu.
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
Toppings
  • 100 g Semmelbrösel Mit etwas veganer Butter mischen.
  • 50 g Frische Kräuter Petersilie oder Schnittlauch verwenden.

Equipment

  • Ofen
  • Topf
  • Schüssel
  • Auflaufform

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 350°F (175°C) vor.
  2. Kochen Sie die Schneckennudeln in einem großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser, bis sie al dente sind (8-10 Minuten).
  3. In einer großen Schüssel kombinieren Sie die Nussmilch, den veganen Käse, die Nährhefe, das Knoblauchpulver und das Zwiebelpulver.
  4. Geben Sie die Nudeln in die Schüssel mit der Sauce und vermischen Sie alles gut.
  5. Verteilen Sie die Nudelmischung gleichmäßig in eine gefettete Auflaufform.
  6. Mischen Sie die Semmelbrösel mit etwas geschmolzener veganer Butter und streuen Sie dies über die Nudeln.
  7. Backen Sie den Auflauf für 25-30 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist.
  8. Lassen Sie das Gericht einige Minuten abkühlen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 12gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 2gCalcium: 10mgIron: 5mg

Notes

Dieses Gericht ist perfekt für ein schnelles Dinner oder gesellige Abende mit Freunden. Genießen Sie es warm.

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