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Unwiderstehliches marokkanisches Harissa-Hähnchen

Unwiderstehliches marokkanisches Harissa-Hähnchen für jeden Tag

Eine einfache und köstliche Zubereitung von marokkanischem Harissa-Hähnchen, das mit aromatischen Gewürzen begeistert.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Marokkanisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 3 EL Harissa-Paste Menge je nach Geschmack anpassen
  • 4 EL Olivenöl Kann durch neutrales Öl ersetzt werden
  • 2 TL Paprika Rauchige Paprika verstärkt den Geschmack
  • 1 TL Kreuzkümmel Für eine erdige Note
  • 1 TL Koriander Frisch bringt zitrusartige Frische
  • 3 Zehen Knoblauch Frisch empfohlen
  • 2 EL Zitronensaft Frisch gepresst ist am besten
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für das Hähnchen
  • 800 g Hähnchen (Oberschenkel oder Brust) Oberschenkel sind saftiger

Equipment

  • Backform
  • Grillpfanne
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C (400°F) vor oder bereiten Sie eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze vor.
  2. Mischen Sie die Harissa-Paste, das Olivenöl, Paprika, Kreuzkümmel, Koriander, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut zusammen.
  3. Bestreichen Sie das Hähnchen großzügig mit der Marinade.
  4. Lassen Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten marinieren.
  5. Legen Sie das marinierte Hähnchen in eine Backform oder auf einen Grill.
  6. Backen oder grillen Sie das Hähnchen 25–30 Minuten lang, bis es vollständig gar ist.
  7. Lassen Sie das Hähnchen kurz ruhen, bevor Sie es servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 20gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Reste können im Kühlschrank aufbewahrt werden und bleiben bis zu 3 Tage frisch.

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