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Unglaublich köstliches haitianisches Hühnchen

Unglaublich köstliches haitianisches Hühnchen Rezept

Dieses unglaublich köstliche haitianische Hühnchen bringt karibische Aromen direkt auf deinen Tisch.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Abendessen
Cuisine: Haitianisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 800 g Hühnchen knochen-in Stücke oder Brustfilets
  • 50 g Frische Kräuter z.B. Petersilie, Thymian
  • 2 EL Zitrusfrüchte Limetten-/Zitronensaft
  • 1 TL Gewürze z.B. Paprika, Cayenne, Knoblauchpulver
  • 1 TL Zucker oder Honig/Ahornsirup
Für die Beilage
  • 300 g Reis
  • 200 g Gedämpftes Gemüse
  • 100 g Frischer Salat

Equipment

  • Große Schüssel
  • Pfanne
  • Deckel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Mische frische Kräuter, Zitrusfrüchte und deine Gewürze in einer großen Schüssel. Gib die Hühnchenstücke hinein und lasse sie mindestens eine Stunde im Kühlschrank marinieren.
  2. Erhitze Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die marinierten Hühnchenstücke 5-7 Minuten an, bis sie goldbraun sind.
  3. Füge Wasser oder Brühe hinzu, decke die Pfanne ab und lasse das Hühnchen 25 Minuten sanft simmern.
  4. Nehme den Deckel ab und lasse die Sauce weitere 5 Minuten kochen, damit sie leicht eindickt.

Nutrition

Serving: 200gCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 100mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Die Marinierzeit kann auf 1-2 Stunden verlängert werden, um den Geschmack zu intensivieren. Achte darauf, dass das Öl heiß genug ist, bevor du das Hühnchen anbrätst.

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