Go Back
–+ servings
Türkisches Hähnchen mit cremiger Weißsauce

Türkisches Hähnchen mit cremiger Weißsauce für Familienfreuden

Türkisches Hähnchen mit cremiger Weißsauce vereint zartes Hähnchen mit einer reichhaltigen Sauce – perfekt für stressige Abendessen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Abendessen
Cuisine: Türkisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust Die Hauptquelle für Protein; schmackhaftes und zartes Fleisch.
  • 1 Esslöffel Olivenöl Verleiht Geschmack und verhindert das Ankleben; kann durch Pflanzenöl ersetzt werden.
  • 1 Stück Zwiebel Dient als Geschmacksbasis; milde Schalotten sind eine tolle Alternative.
  • 2 Zehen Knoblauch Aromatisiert das Gericht; vorgehackter Knoblauch ist zeitsparend.
  • 1 Teelöffel Paprika Sorgt für Farbe und Wärme; verwenden Sie geräucherte Paprika für mehr Geschmack.
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel Fügt erdige Noten hinzu; Koriander kann für eine Variation genutzt werden.
  • nach Belieben Salz Essentielles Gewürz für den Geschmack.
  • nach Belieben Pfeffer Essentielles Gewürz für den Geschmack.
Für die Sauce
  • 250 ml Schlagsahne Die Grundlage für die cremige Sauce; Halbfettcreme oder Kokosmilch als leichtere Variante.
  • 1 Esslöffel Frische Petersilie Dient zur Garnitur; ersetze sie durch Koriander für eine andere Kräuternote.

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Öl erhitzen: Erhitze 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es schimmert.
  2. Zwiebel und Knoblauch anbraten: Füge fein gehackte Zwiebeln und gehackten Knoblauch hinzu; brate sie 3-4 Minuten lang.
  3. Hähnchen würzen: Würze die Hähnchenbrust mit Paprika, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer.
  4. Hähnchen braten: Lege die gewürzten Hähnchenbrustfilets in die Pfanne; brate sie 5-7 Minuten auf jeder Seite.
  5. Sahne hinzufügen: Gieße die Schlagsahne hinzu und rühre sanft um; reduziere die Hitze und lasse die Sauce 10 Minuten köcheln.
  6. Anrichten: Nimm die Pfanne vom Herd, garniere mit frischer Petersilie und serviere sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 35gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Für extra Frische, serviere das Gericht mit einem Spritzer Zitronensaft.

Tried this recipe?

Let us know how it was!