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Törtchen mit karamellisierten Zwiebeln und Ziegenkäse

Törtchen mit karamellisierten Zwiebeln und Ziegenkäse genießen

Dieses Rezept für Törtchen mit karamellisierten Zwiebeln und Ziegenkäse vereint süße und herzhafte Aromen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Törtchen
Course: Backen
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Packung Blätterteig oder Mürbeteig
Für die Füllung
  • 3 große Zwiebeln rote Zwiebeln für milderen Geschmack
  • 150 g Ziegenkäse kann durch Feta ersetzt werden
  • 2 EL Olivenöl oder Butter für mehr Geschmack
  • 2 TL Honig oder Ahornsirup für vegane Option
  • 1 TL Balsamico-Essig oder Rotweinessig für mehr Schärfe
  • Salz nach Belieben
  • Pfeffer nach Belieben
Für das Finish
  • 1 Ei zum Bestreichen, für vegane Variante weglassen
  • Frische Kräuter z.B. Thymian oder Rosmarin

Equipment

  • Pfanne
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneidet die Zwiebeln in dünne Ringe.
  2. Erhitzt das Olivenöl in der Pfanne bei mittlerer Hitze, fügt die Zwiebeln hinzu und karamellisiert sie.
  3. Rollt den Blätterteig aus und schneidet ihn in die gewünschten Formen.
  4. Verteilt die karamellisierten Zwiebeln und den Ziegenkäse auf dem Teig.
  5. Heizt den Ofen auf 180 °C vor, bestreicht die Ränder mit Ei und backt die Törtchen.
  6. Lasst die Törtchen abkühlen und garniert sie mit frischen Kräutern.

Nutrition

Serving: 1TörtchenCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 18gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 250IUVitamin C: 3mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Die Törtchen können sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht serviert werden und sind ideal für festliche Anlässe.

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