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Tomaten- und Knoblauchpasta für ein schnelles Abendessen

Tomaten- und Knoblauchpasta für ein schnelles, leckeres Abendessen

Eine köstliche Tomaten- und Knoblauchpasta, die in weniger als 30 Minuten zubereitet wird. Ideal für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sauce
  • 4 Stück Frische Tomaten Hochwertige Dosentomaten sind eine gute Alternative
  • 3 Zehen Knoblauch Frisch zerdrückt für besten Geschmack
  • 3 EL Olivenöl (nativ) Essentiell für die Zubereitung
  • 200 g Crème fraîche Pflanzliche Sahne ist eine laktosefreie Option
  • 1 TL Italienische Kräutermischung Nach Vorliebe anpassbar
  • Meersalz Unverzichtbar zum Würzen
  • Pfeffer Unverzichtbar zum Würzen
Für die Pasta
  • 300 g Pasta Spaghetti empfohlen, al dente gekocht
  • 100 g Parmigiano Reggiano Frisch gerieben, kann ersetzt werden

Equipment

  • großer Topf
  • Pfanne
  • Küchenreibe

Method
 

Zubereitung
  1. Zutaten vorbereiten: Tomaten in kleine Würfel schneiden, Knoblauch zerdrücken und Parmigiano reiben.
  2. Pasta kochen: Einen großen Topf mit salzigem Wasser zum Kochen bringen, Pasta hinzufügen und 8-10 Minuten al dente kochen.
  3. Soße zubereiten: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch 1-2 Minuten anbraten, dann gewürfelte Tomaten und Kräutermischung hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
  4. Cremige Sauce erstellen: Crème fraîche und Parmigiano in die Pfanne rühren, bis sie sich mit den Tomaten vermischen.
  5. Pasta mit Sauce vermengen: Pasta abgießen, in die Pfanne geben, gut vermischen und nach Bedarf Kochwasser hinzufügen. Sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 65gProtein: 19gFat: 24gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 50mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 900IUVitamin C: 20mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Optional: Mit frischen Basilikumblättern garnieren für zusätzlichen Geschmack.

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