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Thunfischmuffins

Thunfischmuffins: Gesunde Snacks für jede Gelegenheit

Thunfischmuffins sind gesunde, proteinreiche Snacks, ideal für Frühstück oder unterwegs.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Frühstück
Cuisine: International
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Dose Thunfisch abgetropft
  • 200 g Gemüse Paprika, Spinat oder Zwiebeln
  • 3 Stück Eier oder Chiasamen in Wasser für vegane Option
  • 150 g Mehl Vollkorn- oder glutenfreies Mehl
Für die Würze
  • 1 TL Gewürze Dill oder Knoblauchpulver nach Geschmack
  • 1 EL Öl zum Einfetten der Muffinform

Equipment

  • Muffinform
  • Schüssel
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen und Muffinform fetten.
  2. Thunfisch abtropfen lassen und Gemüse klein schneiden.
  3. Thunfisch, Gemüse, Eier und Mehl in einer Schüssel vermengen.
  4. Mischung in Muffinförmchen verteilen.
  5. Muffins 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  6. Muffins abkühlen lassen und servieren.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 180kcalCarbohydrates: 15gProtein: 12gFat: 8gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 250mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 1.5mg

Notes

Ideal für Meal Prep und unterwegs als Snack. Variiere das Gemüse nach Saison für mehr Nährwert.

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