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Texas Schildkröten-Blattkuchen

Texas Schildkröten-Blattkuchen: Der ultimative Familiengenuss

Texas Schildkröten-Blattkuchen ist ein unwiderstehlicher Kuchen mit Schokolade, Karamell und Pekannüssen, perfekt für jedes Familienfest.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Texanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 2 Tassen Zucker kann nach Belieben reduziert werden
  • 3/4 Tassen Ungesüßtes Kakaopulver auf Qualität achten
  • 1 Teelöffel Backpulver keine Ersatzstoffe empfohlen
  • 1/2 Teelöffel Salz verstärkt die Süße
  • 1 Tasse Buttermilch kann durch Joghurt oder Milch+Essig ersetzt werden
  • 1/2 Tasse Pflanzenöl geschmolzenes Kokosöl oder Butter sind Alternativen
  • 2 Stück Eier keine Ersatzstoffe empfohlen
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt reinen Extrakt verwenden
  • 1 Tasse Kochen Wasser hält den Kuchen feucht
Für die Toppings
  • 1 Tasse Karamellsauce selbstgemachte oder gekaufte Varianten
  • 1 Tasse Pekannüsse können durch Walnüsse ersetzt werden
  • 1 Tasse Schokoladenstückchen schmelzen in den Kuchen

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Rührgerät
  • Zahnstocher

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 175°C (350°F) vor und fette ein Backblech ein.
  2. Trockene Zutaten mischen: In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Kakaopulver, das Backpulver und das Salz gut vermischen.
  3. Nasse Zutaten kombinieren: Buttermilch, Öl, Eier und Vanilleextrakt vermengen und dann vorsichtig mit den trockenen Zutaten verrühren.
  4. Kochendes Wasser hinzufügen: Rühre das kochende Wasser unter den Teig, bis eine klumpenfreie Masse entsteht.
  5. Backen: Gieße den Teig in das Backblech und backe ihn für 30-35 Minuten.
  6. Abkühlen und garnieren: Lass den Kuchen im Blech abkühlen, dann mit Karamellsauce, Pekannüssen und Schokoladenstückchen garnieren.
  7. Servieren: In Stücke schneiden und warm genießen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 17gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 60mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 30gVitamin A: 500IUCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Optional: Eine Prise Meersalz über die Karamellsauce streuen, um den Geschmack zu intensivieren.

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