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Süßkartoffelgratin mit Feta

Süßkartoffelgratin mit Feta – Der perfekte Genuss

Dieses Süßkartoffelgratin mit Feta vereint süße und herzhafte Aromen und ist perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Backen
Cuisine: Modern, Vegetarisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gratin
  • 800 g Süßkartoffeln feste, unbeschädigte Kartoffeln
  • 200 g Feta-Käse in großen Bröckchen
  • 250 ml Sahne oder vegane Alternative wie Hafercreme
  • 2 EL Honig sparsam verwenden, um ein Verbrennen zu vermeiden
  • 1 TL Chiliflocken optional, nach Geschmack anpassen
  • 1 Stück Äpfel dünn geschnitten, optional für Fruchtigkeit
  • 100 g Zusätzliche Käsesorten z.B. Gorgonzola oder Ziegenkäse, optional

Equipment

  • Auflaufform
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200°C (392°F) vorheizen und Auflaufform vorbereiten.
  2. Süßkartoffeln schälen und in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden.
  3. In der Auflaufform abwechselnd Süßkartoffelscheiben und Feta-Käse schichten.
  4. Sahne gleichmäßig über die Schichten gießen.
  5. Honig über die oberste Schicht träufeln.
  6. Gratin für 35 bis 40 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
  7. Nach dem Backen einige Minuten abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 45gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 400mgPotassium: 700mgFiber: 6gSugar: 9gVitamin A: 15000IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, die Süßkartoffeln gleichmäßig zu schneiden und größere Feta-Stücke zu verwenden.

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