Heize den Ofen auf 175°C vor und lege eine 20x20 cm große Backform mit Folie aus, leicht einfetten.

Mische in einer Schüssel die Grahamcracker-Brösel, die geschmolzene Butter und den Zucker, bis alles gut befeuchtet ist. Press die Mischung gleichmäßig in die Backform und backe sie 7 Minuten lang, dann auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Erhöhe die Ofentemperatur auf 200°C. Schmelze die Butter zusammen mit der Schokolade in einer Schüssel über köchelndem Wasser oder auf niedriger Hitze, bis alles glatt ist. Vom Herd nehmen.

Rühre den Zucker, Vanille und das Salz unter die Schokoladenmischung. Füge nacheinander die Eier hinzu und mische anschließend das Mehl unter, bis eine glatte Masse entsteht.

Gieße den Brownieteig über die abgekühlte Kruste und glätte die Oberfläche. Backe das Ganze 18 Minuten lang, bis sie fest sind.

Lass die Brownies kurz abkühlen und transferiere sie dann in eine für den Grill geeignete Form.

Heize den Grill auf niedriger Stufe vor und lege die Marshmallows gleichmäßig darauf. Grille sie etwa 2 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Lass die Riegel vollständig abkühlen, bevor du sie in quadratische Stücke schneidest.