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Schwedenkartoffeln

Schwedenkartoffeln perfekt zubereiten: Einfach lecker!

Lerne, wie du Schwedenkartoffeln zubereitest – eine einfache und köstliche Beilage für jedes Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Schwedisch
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffeln
  • 4 Stück festkochende Kartoffeln für die beste Konsistenz
  • 100 g Butter ungesalzen für bessere Würze
Für die Würzmischung
  • 3 Zehen Knoblauch feingehackt
  • 1 TL Rosmarin frisch oder getrocknet
  • 1 TL Thymian frisch oder getrocknet
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Optional
  • 50 g geriebener Käse jede schmelzbare Käsesorte ist geeignet
  • einige Blätter frische Petersilie zum Garnieren

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Holzlöffel
  • Messer
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 220°C vor.
  2. Wasche die Kartoffeln gründlich und trockne sie ab.
  3. Lege Holzlöffel auf jeder Seite einer Kartoffel, um die Schnitte zu kontrollieren.
  4. Schneide die Kartoffeln in 5-7 mm dicke Scheiben.
  5. Vermische geschmolzene Butter, Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer.
  6. Pinsle die Kartoffeln mit der Butter-Gewürzmischung ein.
  7. Backe die Kartoffeln für 30-35 Minuten.
  8. Optional: Streue in den letzten 5 Minuten geriebenen Käse darüber.
  9. Garnieren mit frischer Petersilie vor dem Servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 220kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 70mgIron: 1mg

Notes

Kartoffeln gut trocknen für zusätzliche Knusprigkeit. Reste im Kühlschrank aufbewahren und im Ofen wieder aufwärmen.

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