Go Back
–+ servings
Schultüte im Letter Cake Design

Schultüte im Letter Cake Design für fröhliche Feiern

Genießen Sie den Schultüte im Letter Cake Design, ein fröhlicher, bunter Kuchen, ideal für jede Feier.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Biskuitteig
  • 4 Stück Eier Für vegane Version Ei-Ersatz verwenden.
  • 1 Prise Salz
  • 250 g Feinzucker Kann durch Kokoszucker ersetzt werden.
  • 150 ml Kaltes Wasser
  • 1 Stück Bio-Zitrone Orangenschale als Ersatz möglich.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Kann durch Vanilleextrakt ersetzt werden.
  • 250 g Mehl Glutenfreies Mehl ist auch möglich.
  • 50 g Speisestärke
  • 1 Päckchen Backpulver
Für die Füllung und Dekoration
  • 250 g Mascarpone Kann durch pflanzliche Creme ersetzt werden.
  • 250 g Magerquark Pflanzliche Alternativen sind auch verfügbar.
  • 300 ml Sahne Kokoscreme als Ersatz für vegane Version.
  • 1 Päckchen Sahnesteif
  • 1 TL Vanillepaste Kann auch durch Extrakt ersetzt werden.
  • Lebensmittelfarben Natürliche Farben sind eine gesunde Alternative.
  • Deko Bunte Zuckerschriftzüge und frische Beeren.

Equipment

  • Backblech
  • Handmixer
  • Teigschaber
  • Schüssel
  • Spritzbeutel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180 °C vorheizen und Backblech mit Backpapier vorbereiten.
  2. Eier trennen und Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, dabei Zucker nach und nach hinzufügen.
  3. Eigelb mit kaltem Wasser, restlichem Zucker, Zitronenschale und Vanillezucker schaumig schlagen.
  4. Steif geschlagene Eiweiße vorsichtig unter die Eigelb-Mischung heben.
  5. Mehl, Speisestärke und Backpulver über die Eimasse sieben und vorsichtig unterheben.
  6. Teig gleichmäßig auf das Backblech gießen und 25 Minuten backen.
  7. Biskuit auskühlen lassen und in gleichmäßige Dreiecke schneiden.
  8. Für das Frosting Mascarpone, Magerquark, Sahne und Sahnesteif mischen und schlagen.
  9. Kuchen schichten und mit Frosting dekorieren.
  10. Oben nach Belieben mit bunten Zuckerschriftzügen und frischen Beeren dekorieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 5gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 60mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Für eine individuelle Note können verschiedene Füllungen verwendet werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!