Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Heize den Ofen auf 180°C (356°F) vor. Bereite ein Backblech mit Backpapier vor.
- Roll den Mürbeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus, bis er etwa 5 mm dick ist.
- Lege die gewünschten Vorlagen für die Zahlen auf den ausgerollten Teig und schneide die Zahlen aus.
- Platziere die ausgeschnittenen Teigstücke auf dem Backblech und backe sie für 10-12 Minuten bis sie goldbraun sind.
- Schlage die Schlagsahne mit dem Vanillezucker auf, bis steife Spitzen entstehen.
- Mische den Mascarpone mit dem Puderzucker, bevor du die aufgeschlagene Sahne vorsichtig unterhebst.
- Verteile eine gleichmäßige Schicht Vanillecreme auf der ersten Teigzahl und setze die zweite Teigzahl darauf.
- Wasche die frischen Beeren gründlich und tupfe sie vorsichtig trocken.
- Stelle die fertige Torte für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank.
Nutrition
Notes
Für beste Ergebnisse die Mürbeteigschichten einen Tag im Voraus zubereiten und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.