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Schokoladenkuchenrolle

Schokoladenkuchenrolle: Zauberhaftes Dessert für Feiern

Diese Schokoladenkuchenrolle ist ein einfaches, köstliches Dessert, das ideal für Feiern und besondere Anlässe ist.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 125 g Allzweckmehl Kann mit glutenfreiem Mehl substituiert werden.
  • 30 g Ungesüßtes Kakaopulver Verwenden Sie niederländisches Kakaopulver für intensiveren Geschmack.
  • 1 TL Backpulver Stellen Sie sicher, dass es frisch ist.
  • 1 Prise Salz Kann für salzarme Diät weggelassen werden.
  • 3 Stück Große Eier Verwenden Sie Ei-Ersatz für vegane Version.
  • 150 g Zucker Kann durch Zuckeralternative ersetzt werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Verwenden Sie reines Vanilleextrakt für besten Geschmack.
  • 60 ml Milch Ersetzen Sie sie durch milchfreie Alternativen.
  • 60 ml Pflanzenöl Kann durch geschmolzenes Kokosöl ersetzt werden.
Füllung
  • 300 ml Schlagsahne Kann durch Kokoscreme ersetzt werden.
  • 50 g Puderzucker Verwenden Sie weniger für gesündere Variante.
Dekoration
  • Schokoladenraspeln/Kakaopulver Optional zur Dekoration.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Mischgerät

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 190 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Sieben Sie das Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel zusammen.
  3. In einer anderen Schüssel die Eier mit dem Zucker schlagen, dann Vanilleextrakt, Milch und Pflanzenöl hinzufügen.
  4. Falten Sie die trockenen Zutaten vorsichtig in die Eiermischung ein.
  5. Gießen Sie den Teig auf das Backblech und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
  6. Backen Sie den Kuchen 12-15 Minuten lang, bis er leicht zurückspringt.
  7. Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn 5 Minuten abkühlen. Rollen Sie ihn dann vorsichtig mit dem Backpapier.
  8. Lassen Sie die Rolle vollständig abkühlen.
  9. Schlagen Sie die Schlagsahne mit Puderzucker und etwas Vanille auf, bis sich weiche Spitzen bilden.
  10. Verteilen Sie die Schlagsahne gleichmäßig auf der abgekühlten Rolle und rollen Sie sie dann wieder auf.
  11. Kühlen Sie die Rolle mindestens 1 Stunde im Kühlschrank.
  12. Bestäuben Sie die Rolle vor dem Servieren mit Kakaopulver oder dekorieren Sie sie mit Schokoladenraspeln.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 200IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, frische Zutaten zu verwenden, um die beste Qualität zu erzielen.

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