Zerkleinern Sie die Schokoladenkekse in einer Küchenmaschine, bis sie fein sind. Schmelzen Sie die ungesalzene Butter und vermischen Sie sie mit den Keksbröseln. Drücken Sie die Mischung in den Boden einer 23 cm großen Springform und stellen Sie sie für 30 Minuten in den Kühlschrank.

Schlagen Sie den weich gewordenen Frischkäse in einer großen Schüssel glatt. Fügen Sie nach und nach den Puderzucker und den Vanilleextrakt hinzu und vermischen Sie alles, bis die Masse fluffig ist.

In einer separaten Schüssel die Schlagsahne schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Heben Sie die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäsemischung.

Gießen Sie die Hälfte der Füllung auf den Keksboden; Träufeln Sie Karamellsauce darüber und streuen Sie die Hälfte der Twix-Riegel. Wiederholen Sie den Vorgang mit der restlichen Füllung und decken Sie die oberste Schicht mit der restlichen Karamellsauce und Twix-Stücken ab.

Decken Sie den Käsekuchen ab und stellen Sie ihn für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, damit er fest wird.

Entfernen Sie den Käsekuchen aus der Form, schneiden Sie ihn in Stücke und garnieren Sie optional mit Meersalz vor dem Servieren.