Ofen vorheizen: Stellen Sie den Ofen auf 160°C ein.

Boden vorbereiten: Mischen Sie die Graham-Cracker-Brösel mit der geschmolzenen Butter und drücken Sie die Mischung in die Springform.

Käsekuchenmasse herstellen: Frischkäse und Zucker cremig schlagen, Eier einzeln hinzufügen, gefolgt von Vanilleextrakt und Sahne.

Teig teilen: Masse in zwei Hälften teilen, einer Hälfte Kakaopulver hinzufügen.

Teig schichten: Weiße Käsekuchenmasse auf den Boden gießen, gefolgt von der Schokoladenmasse, dann die restliche weiße Masse.

Swirls erstellen: Zwei Teige mit einem Messer vermengen, pürierte Erdbeeren darüber träufeln und dekorative Wicklungen machen.

Backen: Käsekuchen 50-60 Minuten backen, bis die Mitte leicht wackelig ist.

Abkühlen & Kühlen: Eine Stunde bei Zimmertemperatur abkühlen lassen, dann mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen.