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Schokoladen-Cupcakes mit Zuckerstangen-Buttercreme-Frosting

Schokoladen-Cupcakes mit Zuckerstangen-Buttercreme für Festtage

Genießen Sie diese Schokoladen-Cupcakes mit Zuckerstangen-Buttercreme für eine festliche Stimmung.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Cupcakes
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 1/2 Tassen Allzweckmehl Verwende glutenfreies Mehl für eine glutenfreie Variante.
  • 3/4 Tasse Ungesüßtes Kakaopulver Dunkles Kakaopulver verwenden, um den Schokoladengeschmack zu verstärken.
  • 1 Teelöffel Backpulver Achte auf Frische für das beste Ergebnis.
  • 1/2 Teelöffel Salz Verstärkt die Aromen.
  • 1 Tasse Zucker Zuckeraustauschstoffe wie Stevia für eine kalorienreduzierte Version verwenden.
  • 2 Stück Eier Leinsamen-Eier für eine vegane Alternative verwenden.
  • 1 Tasse Milch Pflanzliche Milch wie Mandel- oder Hafermilch für milchfreie Varianten verwenden.
  • 1/2 Tasse Pflanzenöl Geschmolzenes Kokosöl ist eine tolle Alternative.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Aromatisiert die Mischung.
Für das Frosting
  • 1/2 Tasse Ungesüßte Butter Margarine für eine milchfreie Option verwenden.
  • 2 Tassen Puderzucker Achte auf Klumpenfreiheit.
  • 1 Tasse Zerkleinerte Zuckerstangen Pfefferminzextrakt als Alternative zur Zuckerstange möglich.
  • 1/4 Tasse Schlagsahne Kokoscreme für nicht-milchige Varianten verwenden.

Equipment

  • Muffinform
  • Rührschüssel
  • Handmixer

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C (350°F) vor und lege eine Muffinform mit Papierförmchen aus.
  2. Vermische in einer großen Schüssel das Allzweckmehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz gründlich.
  3. In einer separaten Schüssel die Eier, Zucker, Milch, Pflanzenöl und Vanilleextrakt kräftig verrühren, bis die Mischung schön glatt ist.
  4. Füge die trockenen Zutaten langsam zu den nassen hinzu und rühre vorsichtig, bis alles gerade so miteinander vermischt ist.
  5. Fülle den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen und backe sie 18-20 Minuten.
  6. Lass die Cupcakes nach dem Backen 10 Minuten im Blech ruhen, bevor du sie auf ein Kühlgitter legst.
  7. Schlage die Butter cremig auf, füge Puderzucker und zerkleinerte Zuckerstangen hinzu und vermische alles gut.
  8. Verwende das Frosting, um die abgekühlten Cupcakes großzügig zu dekorieren.

Nutrition

Serving: 1CupcakeCalories: 200kcalCarbohydrates: 28gProtein: 3gFat: 9gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Teig nicht übermixen, um die Cupcakes zart zu halten. Verwende frische Zutaten für das beste Ergebnis.

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