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Schokoladen-Bundt-Kuchen mit Käsekuchenfüllung

Schokoladen-Bundt-Kuchen mit Käsekuchenfüllung köstlich

Ein köstlicher Schokoladen-Bundt-Kuchen mit Käsekuchenfüllung, perfekt für Kaffeeliebhaber und jede Gelegenheit.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 320

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Mehl alternativ Dinkelmehl
  • 1 EL Nescafe Instantkaffee kann ebenfalls verwendet werden
  • 200 g Zucker Kokosblütenzucker als gesündere Option
  • 3 Eier bei veganer Variante Apfelmus oder Chia-Ei verwenden
  • 125 g Butter pflanzliche Margarine für vegane Variante
  • 1 TL Backpulver Backnatron für glutenfreie Variante
Für die Dekoration
  • 200 ml Schlagsahne Ideal für einen cremigen Kontrast
  • 1 EL Kakaopulver oder Kaffeepulver für die Bestäubung

Equipment

  • Backform
  • Handmixer
  • Sieb

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C vor und bereite eine Backform vor, indem du sie gründlich einfettest.
  2. Schlage Eier und Zucker in einer großen Schüssel schaumig mit einem Handmixer, bis die Mischung hell und cremig ist.
  3. Füge die geschmolzene Butter und den aufgelösten Nescafe hinzu und verrühre alles gut miteinander.
  4. Sieb das Mehl und das Backpulver in die feuchte Mischung und mische vorsichtig, um einen homogenen Teig zu erhalten.
  5. Gieße den fertigen Teig in die vorbereitete Backform und backe für etwa 30-35 Minuten.
  6. Lass den Kuchen nach dem Backen für etwa 10 Minuten in der Form abkühlen und stürze ihn dann auf ein Gitter.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 14gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 180mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Der Kuchen kann im Voraus zubereitet und bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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