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Schoko-Nougat-Muffins

Schoko-Nougat-Muffins: Unwiderstehlich und Einfach Selbstgemacht

Diese Schoko-Nougat-Muffins sind ein unwiderstehlicher Genuss für Schokoladenliebhaber, einfach selbstgemacht und perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Muffinteig
  • 250 g Weizenmehl glutenfreies Mehl kann verwendet werden
  • 200 g Zucker brauner Zucker als Alternative für mehr Geschmack
  • 100 g Ungesüßtes Kakaopulver Wichtig ist, dass es ungesüßt ist
  • 1 TL Backpulver nicht einfach gegen Natron austauschen
  • ½ TL Natron balanciert die Säure im Teig
  • ½ TL Salz unbedingt verwenden
  • 2 Stück Eier Aquafaba als vegane Alternative verwenden
  • 200 ml Milch pflanzliche Milch ist ebenfalls möglich
  • 100 ml Pflanzenöl geschmolzenes Kokosöl kann verwendet werden
  • 100 g Nougat in kleinen Stückchen
  • 100 g Zartbitterschokolade gehackt
Optionaler Belag
  • Puderzucker Für einen süßen, dekorativen Effekt
  • Schokoladensauce Für einen extra schokoladigen Genuss

Equipment

  • Muffinblech
  • Schüssel
  • Rührgerät

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C (356°F) vor und lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
  2. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz gut vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel Eier, Milch und Pflanzenöl gut verquirlen.
  4. Gieße die nassen Zutaten zu den trockenen und rühre vorsichtig, bis alles gerade so miteinander verbunden ist.
  5. Füge die gehackte Zartbitterschokolade und die Nougatstückchen hinzu und hebe sie vorsichtig unter.
  6. Verteile den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen und fülle sie nur zur Hälfte.
  7. Backe die Muffins 20-25 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
  8. Lass die Muffins 5-10 Minuten im Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Gitterrost überträgst.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 200IUCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Über die warmen Muffins Puderzucker streuen oder Schokoladensirup darüber träufeln für extra Genuss!

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