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Schneller Mandelkuchen oder Bienenstichkuchen

Schneller Mandelkuchen für jeden Anlass

Ein schneller Mandelkuchen oder Bienenstichkuchen, ideal für jeden Anlass mit einfacher Zubereitung und herausragendem Geschmack.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 175 g Zucker Sorgt für die nötige Süße des Kuchens.
  • 2 Päckchen Bourbon-Vanille-Zucker Fügt eine aromatische Tiefe hinzu.
  • 5 Stück Eier Dienen als Bindemittel.
  • 375 g Mehl Wichtig für die Konsistenz des Kuchens.
  • 1 Päckchen Backpulver Treibmittel für den Kuchen.
  • 1 Becher Sahne Verleiht dem Kuchen Feuchtigkeit.
  • 175 g Butter Sorgt für Geschmack und Feuchtigkeit.
Für das Topping
  • 150 g Zucker Liefert die notwendige Süße.
  • 4 El Milch Um eine sirupartige Konsistenz zu erzeugen.
  • 300 g Mandelplättchen Knackige Topping-Zutat.

Equipment

  • Backofen
  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Backblech
  • Spatel
  • Küchenwaage

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Backofen auf 180°C vor (160°C für Umluft) und lege ein tiefes Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Rührschüssel schlägst du Zucker und Eier mit einem Handmixer kräftig zusammen, bis die Mischung cremig und hell ist.
  3. Füge die Sahne hinzu und siebe das Mehl mit dem Backpulver in die Schüssel und falte die Zutaten vorsichtig ein.
  4. Verteile den Teig gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech.
  5. Backe den Teig im vorgeheizten Ofen für etwa 10 Minuten vor.
  6. Erhitze die Butter zusammen mit dem Zucker, dem Vanillezucker und der Milch bei mittlerer Hitze, bis alles geschmolzen ist.
  7. Verteile die Mandelmischung gleichmäßig auf dem vorgebackenen Teig.
  8. Stelle den Kuchen zurück in den Ofen für weitere 15 bis 20 Minuten.
  9. Lass den Kuchen auf einem Kuchengitter auskühlen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 500IUCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Variationen ausprobieren wie unterschiedliche Füllungen oder andere Nusssorten für eine persönliche Note.

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