Erhitze das Öl in einer tiefen Pfanne und füge die Senfsamen und Kreuzkümmelsamen hinzu, bis die Senfsamen zu platzen beginnen.

Rühre die getrocknete rote Chili, die Curryblätter und das Asafoetida ein und brate alles an, bis es herrlich duftet.

Mische das Tomatenpüree mit Kurkuma, Chilipulver, gemahlenem Koriander, gemahlenem Kreuzkümmel und Salz und koche die Mischung, bis sich das Öl trennt.

Füge den Kohlrabi und Wasser hinzu, decke die Pfanne ab und koche alles bei niedriger Hitze für etwa 10 Minuten.

Rühre die getrocknete Kokosnuss, die gehackten Erdnüsse, den frischen Koriander und den Limettensaft unter.

Genieße das Curry heiß, serviert mit Roti, Basmatireis oder Blumenkohlreis.