Satte Vegan Tacos mit cremiger Tahini-Sauce für jeden Abend

Leckere und gesunde vegane Tacos, die mit aromatischen Füllungen und cremiger Tahini-Sauce zubereitet werden. Perfekt für jeden Anlass!

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Prep Time 15

Cook Time 30

Total Time 45

Servings: 4 Tacos

Course: Mittagessen

Cuisine: Vegan

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Taco-Fleisch

1 Packung Vegan Taco Meat Kann durch gekaufte vegane Alternativen ersetzt werden.
½ Medium Onion Zwiebel, gehackt Kann durch Schalotten ersetzt werden.
1 Tbsp Olivenöl Avocadoöl ist eine gute Alternative.
1 tsp Zerdrückter Knoblauch Kann durch Knoblauchpulver ersetzt werden.
¼ tsp Cayenne Pfeffer Nach Geschmack anpassen oder weglassen.
¼ tsp Chili Flakes Kann durch geräuchertes Paprikapulver ersetzt werden.
½ tsp Kreuzkümmel Koriander kann als Ersatz verwendet werden.
15 oz Schwarze Bohnen Kann durch Kidneybohnen ersetzt werden.
Salz und Pfeffer Nach Geschmack würzen.

Für die Toppings

2 cups Pico De Gallo Frische Salsa, kann gekauft werden.
1 Tasse Tahini Sauce Kann mit veganer saurer Sahne ersetzt werden.
2-3 cups Schneider Salat Iceberg- oder Romanasalat sind gute Optionen.
2 Medium Avocados Verwende Guacamole als Alternative, wenn gewünscht.
12-16 Stück Tortillas Glutenfreie Tortillas wählen, wenn nötig.

Equipment

Pfanne
Backofen
Messer
Schneidebrett
Schüsseln

Method

Zubereitung

Bereite das vegane Taco-Fleisch nach dem verlinkten Rezept vor und backe es für 30 Minuten bei 180°C.
Die gehackte Zwiebel in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Füge geschredderten Knoblauch, Cayennepfeffer, Chili-Flocken und Kreuzkümmel hinzu.
Die abgetropften schwarzen Bohnen in die Pfanne geben und kurz erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Bereite das Pico de Gallo und die Tahini-Sauce nach den verlinkten Rezepten zu.
Schneide den Salat in Streifen und die Avocados in Würfel.
Erhitze die Tortillas nach deinem bevorzugten Verfahren.
Schichte den Salat, das Taco-Fleisch, die schwarzen Bohnen, das Pico de Gallo, die Avocado und die Tahini auf die Tortillas.

Nutrition

Serving: 1TacoCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 8gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 60mgIron: 2mg

Notes

Optional: Mit Limettenvierteln und zusätzlicher scharfer Sauce servieren.

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