Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine 23x13 cm große Kastenform ein.

In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem weißen Zucker hell und fluffig schlagen.

Vanilleextrakt, Ei, Backpulver, Salz sowie die Gewürze hinzufügen und gut vermischen.

Das Apfelmus einrühren, bis es gut eingearbeitet ist.

Das Weißmehl schrittweise hinzufügen, dabei nur so lange rühren, bis alles gerade vermischt ist.

Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Kastenform füllen und glattstreichen.

Das Brot für 50-55 Minuten backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.

Das Lebkuchenbrot vollständig in der Form abkühlen lassen.

Den Frischkäse mit Vanille verrühren und nach und nach den Puderzucker hinzufügen.

Das abgekühlte Lebkuchenbrot großzügig mit der Frischkäseglasur bestreichen und nach Belieben mit gehackten Walnüssen bestreuen.