Go Back
+ servings
Perfekte Hähnchenbrust

Saftige Perfekte Hähnchenbrust für schnelle Abendessen

Die perfekte Hähnchenbrust ist einfach, lecker und gesund. Ideal für schnelle Abendessen.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Ruhen lassen 10 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilets Fettarme Proteinquelle
  • 2 EL Olivenöl Zur Marinade
  • 1 TL Paprika Für Geschmack und Farbe
  • 1 TL Knoblauchpulver Für intensiven Geschmack
  • 1 TL Zwiebelpulver Für subtile Süße
  • 1 TL Getrockneter Oregano Erdige Note
  • 1 TL Salz Zur Geschmacksteigerung
  • 1/2 TL Schwarzer Pfeffer Für einen Hauch von Schärfe
  • 1 Stück Zitrone Frisch ausgepresster Saft
  • 2 EL Frische Petersilie Für Garnitur

Equipment

  • Backblech
  • Küchenpapier
  • Schüssel
  • Fleischthermometer
  • Ofen

Method
 

  1. Ofen vorheizen auf 200 °C oder 180 °C bei Umluft.
  2. Hähnchenbrustfilets abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
  3. Marinade anrühren: Olivenöl, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.
  4. Hähnchenbrustfilets mit der Marinade bestreichen.
  5. Backblech mit Backpapier auslegen oder leicht einfetten.
  6. Marinierte Hähnchenbrustfilets auf das Backblech legen.
  7. Hähnchen im Ofen 30-40 Minuten backen, bis goldbraun und 75 °C Innentemperatur erreicht.
  8. Hähnchen aus dem Ofen nehmen und 5-10 Minuten ruhen lassen.
  9. Mit frischem Zitronensaft beträufeln und mit Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 75mgSodium: 600mgPotassium: 450mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Optional: Servieren Sie die Hähnchenbrust mit geröstetem Gemüse oder einem frischen Salat.

Tried this recipe?

Let us know how it was!