Weiche das Paniermehl in der Milch für etwa 5 Minuten ein, bis eine cremige Paste entsteht.

Vermische das Schweinefleisch, die eingeweichten Paniermehl, die Zwiebel, den Knoblauch und das Ei in einer Schüssel gründlich.

Würze die Mischung mit Senf, Salz, Pfeffer, Paprika und Majoran und rühre sie gleichmäßig ein.

Falte die gehackte Petersilie vorsichtig unter die Mischung.

Forme aus der Mischung sechs Patties, die etwa 2 cm dick sind.

Erhitze das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.

Brate die Patties 5-6 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.

Lass sie auf Küchenpapier abtropfen, bevor du sie servierst.