Ingredients
Equipment
Method
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 180°C vor und lege ein Muffinblech mit Muffinpapier aus.
- Schmelze die Zartbitterschokolade und die Butter in einer hitzebeständigen Schüssel.
- Rühre den Zucker vorsichtig in die geschmolzene Schokoladenmischung ein.
- Füge die Eier einzeln hinzu und rühre nach jeder Zugabe gut um.
- Mische den Vanilleextrakt unter die Masse.
- Siebe das Mehl und eine Prise Salz in die Schüssel und falte die Zutaten sanft zusammen.
- Falte die Schokoladenstückchen in den Teig, wenn gewünscht.
- Teile den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen auf.
- Backe die Muffins 20-25 Minuten lang, bis sie fest sind.
- Lass die Muffins einige Minuten im Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst.
Nutrition
Notes
Serviere die Muffins warm mit einem Klecks Sahne oder Vanilleeis für ein zusätzliches Geschmackserlebnis.