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Rotes Samtkranz Whoopie Pies

Rotes Samtkranz Whoopie Pies für festliche Freude

Diese Rotes Samtkranz Whoopie Pies sind ein absolutes Highlight in der Kuchenwelt – weich, saftig und voller Geschmack.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Abkühlzeit 20 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: International
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kekse
  • 2 Tassen Allzweckmehl Glutenfreies Mehl kann verwendet werden.
  • 1/2 Tasse Kakaopulver Ungesüßtes Kakaopulver verwenden.
  • 1 TL Backpulver Überprüfe die Frische.
  • 1 TL Backsoda Entscheidend für die Textur.
  • 1/2 TL Salz Feines Salz verwenden.
  • 1/2 Tasse Ungesalzene Butter Vegane Butter kann verwendet werden.
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Stück Ei Aquafaba als vegane Alternative.
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Tasse Buttermilch Normale Milch mit 1 TL Zitronensaft kann verwendet werden.
  • 1 TL Rote Lebensmittelfarbe Vegane Optionen wie Rote-Beete-Farbe können verwendet werden.
Für die Füllung
  • 1 Tasse Frischkäse Pflanzlicher Frischkäse für eine milchfreie Füllung.
  • 1/2 Tasse Puderzucker
Dekorative Elemente
  • Nach Bedarf Grüner Zuckerguss Optional zur Dekoration.
  • Nach Bedarf Rote Streusel Optional zur Dekoration.

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Spritzbeutel
  • Küchenwaage

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und lege Backbleche mit Backpapier aus.
  2. In einer Schüssel das Allzweckmehl, Kakaopulver, Backpulver, Baksoda und Salz gründlich verquirlen.
  3. In einer separaten Schüssel die weiche ungesalzene Butter und den Zucker schaumig schlagen.
  4. Füge das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und mixe weiter.
  5. Füge die trockenen Zutaten schrittweise zur Buttermischung hinzu, abwechselnd mit der Buttermilch.
  6. Verwende einen Spritzbeutel oder einen Löffel, um den Teig in kleinen, kranzförmigen Häufchen auf die Backbleche zu spritzen.
  7. Backe die Kekse für 8–10 Minuten und lasse sie anschließend auskühlen.
  8. Schlage den Frischkäse und die Butter glatt und füge den Puderzucker hinzu.
  9. Pfeife die Füllung auf die flache Seite eines Kekses und setze einen zweiten Keks darauf.
  10. Dekoriere die Whoopie Pies optional mit grünem Zuckerguss und roten Streuseln.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, dass alle Zutaten bei Raumtemperatur sind. Lass die Kekse nach dem Backen vollständig auskühlen, um ein Schmelzen der Füllung zu vermeiden.

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