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Rosenkohl im Ofen

Rosenkohl im Ofen: Knusprig und Gesund Genießen

Schlemme knusprigen Rosenkohl im Ofen, eine gesunde und leckere Beilage, ideal für hektische Abende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Rosenkohl
  • 500 g Rosenkohl Frisch und gut geputzt
  • 2 EL Rapsöl Kann durch Olivenöl ersetzt werden
  • 1 Knoblauchzehe Frisch, alternativ Knoblauchpulver
  • 1 TL Pfeffer Nach Belieben anpassen
  • 1 TL Salz Versuche es mal mit Meersalz
Für die Crunch-Schicht
  • 50 g Parmesan Gibt eine herzhafte Tiefe
  • 60 g Pankomehl Verleiht eine knusprige Textur
  • 20 g Zusätzlicher Parmesan Zum Garnieren

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C (392°F) vor.
  2. Bereite deinen Rosenkohl vor, indem du den Stiel abschneidest und verwelkte Blätter entfernst.
  3. Gib die vorbereiteten Röschen in eine Schüssel und füge Rapsöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Parmesan und Pankomehl hinzu.
  4. Verteile die Röschen gleichmäßig auf einem Backblech.
  5. Röste die Röschen für 30 Minuten; wende sie nach 20 Minuten.
  6. Streue zusätzlichen Parmesan über den Rosenkohl und serviere ihn sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 10mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 50mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Für beste Ergebnisse den Rosenkohl frisch servieren und gleichmäßig auf dem Blech verteilen.

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