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Rosenkohl Blechgericht

Rosenkohl Blechgericht: Knusprig und herzhaft in 30 Minuten

Ein schnelles und herzhaftes Rosenkohl Blechgericht, perfekt für vegetarische Genießer.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Abendessen
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gemüse
  • 500 g Rosenkohl frisch oder gefroren
  • 600 g Kartoffeln z.B. Yukon Gold
  • 3 EL Frische Kräuter z.B. Rosmarin, Thymian oder Petersilie
Für das Dressing
  • 4 EL Olivenöl oder Avocadoöl
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 0.5 TL Pfeffer nach Geschmack

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Messer
  • Backofen

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 220°C (425°F) vor.
  2. Schneiden Sie die Rosenkohlröschen und halbieren Sie diese. Die Kartoffeln ebenfalls in gleich große Stücke schneiden.
  3. Geben Sie die vorbereiteten Rosenkohlröschen und Kartoffelstücke in eine große Schüssel. Fügen Sie Olivenöl, Salz, Pfeffer und die gehackten Kräuter hinzu und vermengen Sie alles gut.
  4. Verteilen Sie die Gemüsemischung gleichmäßig auf einem Backblech in einer einzigen Schicht.
  5. Platzieren Sie das Backblech im vorgeheizten Ofen und rösten Sie alles für 25-30 Minuten, dabei nach der Hälfte der Zeit umrühren.
  6. Träufeln Sie optional vor dem Servieren etwas Balsamico- oder Apfelessig über das Gericht.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 45gProtein: 6gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 12gSodium: 300mgPotassium: 800mgFiber: 8gSugar: 3gVitamin A: 120IUVitamin C: 100mgCalcium: 80mgIron: 2mg

Notes

Ein Spritzer Zitrone bringt Frische ins Gericht. Achten Sie darauf, dass die Stücke gleich groß sind, damit sie gleichmäßig garen.

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